Recette du 2 mai : pesto a la genovese !

Créé par le 02 mai 2013 | Dans : Général, Recettes et Astuces

Le petit pot de pesto vert, tout huileux et sans consistance ? Vous n’en voudrez plus une fois que vous aurez testé cette recette !

 

Pesto fait maison

Préparation : 15 minutes

Pour 1 petit pot :

  • 1 gousse d’ail
  • basilic frais (une bonne trentaine de feuilles)
  • un peu de parmesan râpé
  • 1000gr de pignons de pain
  • environ 15cl d’huile d’olive

Faites préchauffer une poêle sans matière grasse. Jetez les pignons de pin et faites les dorer quelques minutes(ça va très vite, surveillez bien car cela ne doit pas noircir !).

Dans le bol du mixer, versez l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée(ou finement coupée), les pignons de pain, le parmesan et les feuilles de basilic. Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Dosez l’huile d’olive pour obtenir une bonne consistance semi-liquide.

Mettez le pesto en pot, versez une fine couche d’huile d’olive sur le dessus pour stopper l’oxydation. Fermez le pot et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, avec des rondelles de tomates ou sur un plat de pâtes.

 

pour faire un pesto « rouge », il suffit d’y ajouter des tomates séchées.

les greeters (bientôt à Liège ?)

Créé par le 02 mai 2013 | Dans : Annonce, Général

mais qu’est-ce qu’un greeters ?

http://www.tourisme-autrement.be/index.php?option=com_content&view=article&id=156&Itemid=152

Tout le monde peut devenir un greeter, en proposant de faire visiter sa ville à quelques personnes. Bonnes adresses, anecdotes historiques, nous sommes tous de potentiels guides passionnés !

Le réseau liégeois n’est pas encore formé, il faut pour cela une bonne motivation venant du citoyen ! Réunissions des profils de greeters prêts à jouer le jeu, puis proposons cela à la Ville afin qu’ils aident à mettre en place le réseau !

Si vous aussi vous vous dites « comment ? ! Pas encore à Liège ! » et que vous aimeriez montrer votre belle ville à de nouvelles connaissances, n’hésitez pas à nous envoyer un petit profil de vous (juste nom, prénom, et thématiques/volontés à travers le projet), afin de soutenir la mise en place des greeters liégeois ! ;)

 

 

les Incroyables Comestibles débarquent à Liège !

Créé par le 02 mai 2013 | Dans : Annonce, Général

Plusieurs groupes ont eu une idée lumineuse, sans même se concerter, l’asbl du Beau Mur, la Maison Envers, Nature et Progrès, le CRIE, Liège en Transition, se sont dits… si on faisait les Incroyables Comestibles à Liège ? Cette année ?

Et là, on s’est croisé, se rendant compte que « oh ! tiens, eux aussi veulent le faire ! », tant et si bien que le 23 avril au Beau-Mur, lors de la soirée de lancement des IC de Liège, nous étions plus de 100 personnes avec des projets plein la tête !

Pour rappel, voici ce qu’est le mouvement des Incroyables Comestibles ;

http://incredibleediblebelgium.wordpress.com/

Le Beau-Mur organise une séance « construction des bacs à partir de palettes » le jeudi 9 mai, à 14h, il demande seulement une inscription au préalable via l’adresse mail comestibles.liege@gmail.com

et si vous avez facebook : https://www.facebook.com/events/140319939488236/

Si vous venez avec du matériel type visseuse, pinceaux plats, clous, marteaux… c’est encore mieux ! La liste complète vous sera fourni une fois l’inscription validée. Ceci n’est pas un filtre ! Tout le monde peut se joindre aux IC c’est bien là le principe, ils veulent juste éviter d’avoir trop de monde dans leur salle ;)

 

 

pâte à tartiner maison

Créé par le 10 avr 2013 | Dans : Recettes et Astuces

Préparation : 10 mn
+ 10h au frigo

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé
- un oeuf entier

Préparation :

Faire fondre le chocolat au micro-onde(chaleur moyenne pour ne pas bruler le chocolat) avec le beurre.
Bien mélanger. Le mieux étant de le mettre plusieurs fois au micro onde en mélangeant à chaque sortie.

Ajouter le sucre puis l’oeuf entier.
Mélanger.

Laisser toute une nuit au frigo.

S’il y a une couche de beurre au sommet du pot, la retirer, elle ne gâche en rien le goût de cette succulente recette

le calendrier des fruits

Créé par le 10 avr 2013 | Dans : Général, Recettes et Astuces

légumes et fruits selon les mois

qu'y aura-t-il dans mon panier ?

demain, enfin !

Créé par le 09 avr 2013 | Dans : Annonce, Général

Ce 10 avril, nous serons bels et bien prêts : documents d’informations imprimés, recette utile du jour choisie, belles dates d’évènements prochains en tête, caisses d’encombrants à prix modiques pleines, un chocolat qui ne demande qu’à fondre, et des bières qu’à être décapsulées !

 

De 18h à 20h, n’oubliez pas !

 

Et si vous ne pouvez venir sur place de suite, voici les évènements prochains liégeois à retenir :

21 avril, les CRIE sont en fête ! Le CRIE du Jardin botanique organise plein d ‘activités gratuites.

http://www.crieliege.be/agenda.php

23 avril à 19h30 , réunion de lancement des Incroyables Comestibles à Liège, dans le local de l’asbl du Beau-Mur, rue du Beau-Mur. (bout de la rue grétry, rue parallèle  à gauche)

https://www.facebook.com/events/294203150713418/

1er mai, marché bio au jardin botanique (Bio en Liège), ne manquez pas d’y découvrir des asbl intéressantes et des plantes oubliées !

http://www.natpro-liege.be/1-mai-2013-Bourse-aux-plantes.html

8 mai à 17h30, conférence sur les Incroyables Comestibles à la HEC (rue Louvrex, perpendiculaire rue saint-gilles), avec interview d’une des créatrices du mouvement des Incroyables Comestibles venue tout droit de Todmorden !

http://incroyables-edible-belgique.wall.fm/event/2

A bientôt

Préparatifs

Créé par le 04 mar 2013 | Dans : Général

Nous ne stagnons pas !

Entre des contacts établis pour avancer sur le projet des Incroyables Comestibles, les prises de contacts au salon « Récup’ère », le remplissage des cartons qui serviront à la vente des objets et vêtements de seconde main, la commande du logo, on s’active, on s’active !

Vivement avril !

Bientôt dans les bacs… à légumes

Créé par le 03 fév 2013 | Dans : Général

Mesdames, mesdemoiselles, messieurs

Bienvenus sur le blog officiel de la Maison Envers.

La Maison Envers a pour but de servir de relais à des coopératives axées sur les ventes de produits bios, locaux et éthiques. Marché équitable Nord/Sud, petits producteurs, légumes et fruits non standardisés, ici le lien entre la clientèle et les producteurs se veut direct et transparent. Achetez sur le net, contactez si besoin directement les fournisseurs, venez chercher vos produits bien conservés au frais, dans un cadre on ne peut plus familial. La Maison Envers travaille actuellement sur un partenariat avec la Coopérative Ardente.

Mais avant tout, elle veut qu’on consomme autrement. Elle encourage les échanges de savoirs, de services, la récup’, et compte se lancer dans des projets tels que la boîte d’échange de livres ou les incroyables légumes.

Elle ouvrira ses portes, si tout se passe comme prévu, début avril.

L’horaire est le suivant : tous les mercredis de 18h à 20h et plus lors d’activités proposées.

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